拉图玛蒂雅克庄园，国外美食网站，法国拉图玛蒂雅克庄园Chateau Latour-Martillac官网，美食，和波亚克的一级名庄拉图一样，该庄园也矗立着一座显眼的石塔，因而庄园名字同样带有Latour字眼。Chateau Latour-Martillac是从Chateau LaTour-Martillac变化而来，而原名则为Kressmann LaTour。在12世纪时，伟大的哲学家及葡萄酒学家孟德斯鸠的祖先建造了它。而后这块土地便作为军事要塞被使用了数百年。因战事频繁，整个要塞的其他部分不复存在，只剩下这个哨塔和其他一小部分。
在MonsieurCharropin先生掌管后，这里正式成为独立的葡萄园，并且逐渐获得了较好的声誉。但其出产的葡萄酒仅局限于波尔多地区，除此之外便无人知晓了。
该家族除了为庄园迅速带来名声之外，也为20世纪庄园的发展风格奠下了重要基础。EdouardKressmann是来自德国的酒商，他在分销拉图-玛蒂雅克庄园时就开始参与酒庄的酿造工作，他最年长的儿子，艾尔弗雷德克莱斯曼在1929年最终买下了这所庄园。1892年，酒庄推出了白葡萄酒，该举措在市场上取得了巨大的成功。后来的整个20世纪，拉图玛蒂雅克庄园都以其白葡萄酒闻名于世。值得一提的是，在1936年英格兰国王殿下乔治五世的加冕仪式上，拉图玛蒂雅克庄园红葡萄酒入选，作为英格兰皇室皇家御用葡萄酒之一。
熟悉波尔多葡萄酒发展史的人都知道，20世纪中前期的灾难足以令多数波尔多庄园濒临绝境，所以拉图玛蒂雅克庄园是相当幸运的。直至今天，拉图玛蒂雅克庄园依然在克莱斯曼家族手上运营着，庄园在近二十年来相继收购了一些葡萄园以扩充种植面积，这些收购回来的葡萄园全部用于种植红葡萄，庄园原有的10公顷依然用于种植白葡萄。
葡萄种植比例为60%赤霞珠 (CabernetSauvignon)、35%美乐(Merlot)以及5%小维多(PetitVerdot)，剩余的10公顷白葡萄园则种植着55%的赛美容(Semillon)、40%长相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡黛乐(Muscadelle)。白葡萄植株平均树龄为40年，红葡萄植株为30年。
红葡萄整串的果实经过除梗后也会经过精细的手工筛选，在不同发酵阶段，对温度的严格控制最大限度的发挥了不同品种的独特品质，酒液随后进入传统法国橡木桶进行为期15-18个月的陈酿，1/3为新橡木桶。
品鉴记录
拉图玛蒂雅克庄园的白葡萄酒也是打上Chateau LatourMartillac，虽然庄园近年来的发展重点一直是红葡萄酒，众多评论依然认为拉图玛蒂雅克庄园出产的白葡萄酒最为出色，讨好的烟熏味、甜美的蜂蜜味和良好扎实的结构令多数人对其白葡萄酒爱不释手。
最佳年份
白葡萄酒：2005 、2007、2009、2010
红葡萄酒：2005、2009、2010
