佛泽庄园Chateau de Fieuzal官网，www.fieuzal.com美食有些庄园的历史甚至超过梅多克地区的酒庄庄园由佛泽家族(Fieuzal)建立于十九世纪庄园在建立没多久之后便几经易主
进入二十世纪以后庄园到了Ricard家族手中但很不幸的是这三个接踵而至的大事件令庄园沉寂了一段相当长的时间。二战结束之后此段时期的佛泽庄园发展得非常迅速
庄园在上世纪八十年代被Quinn家族接手并管理至今
负责经营这片土地的是38岁的天才酿酒师Sephen Carrier。他原本来自香槟区他曾在波尔多的ChateauPichon-Longueville Baron和Chateau Lynch-Bages酒庄工作
他的任务是重振佛泽庄园的黄金时代。全世界都能酿造葡萄酒他说：我把自己看作一名厨师我的目标是从土壤中牵引出佛泽的精华。
然而他希望这种酒具有良好的性价比就特色而言
葡萄园的具体状况
现时佛泽庄园拥有48公顷葡萄园剩余的9公顷则种植着50%的赛美容(Semillon)和50%的长相思(SauvignonBlanc)。葡萄植株平均树龄为30年
佛泽庄园位于波尔多(Bordeaux)的最南面由养分和气候交织成的独一无二的土壤格外适合生产顶级品质的葡萄酒。这里的葡萄生长于最好的砂砾土壤中这里排水情况良好采用集中生产的方式种植酿酒葡萄佛泽出产的白葡萄酒中富有白桃、矿物的气息
酿酒工艺品鉴记录
酿酒工艺：佛泽庄园的庄主Brenda和LochlannQuinn以及庄园的工作团队对于不断调整和提升葡萄酒的酿造工艺充满热诚。葡萄的产量渐趋稳定葡萄园的生态环境和周边环境永远都是优先考虑的因素。农药的使用受到限制在酿造方面
品鉴记录：佛泽庄园的一级葡萄酒主要来自葡萄老藤佛泽庄园红葡萄酒如天鹅绒般具有丰富、强劲的单宁
最佳年份：1998、 2003、 2004、2006
