佳得美庄园Chateau Cantemerle官网，www.cantemerle.com美食佳得美庄园(ChateauCantemerle)就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。由于天然优越的环境在庄主BaronessCaroline deVilleneuve的引领下
在上梅多克的南端葡萄在这样的沙砾地成熟比较快其中五级酒庄佳得美庄园(ChateauCantemerle)较好地展现了这种特质
在梅多克地区的所有葡萄园中它位于上梅多克地区的最南边它是波尔多北部Melot Routedes Cheaux最重要的庄园。庄园本身于16世纪已相当出名
在当选为列级庄之后可惜好景不长后来庄园卖给了Bubos家族葡萄园的发展跌落到了谷底。直到上个世纪的80年代
1981年美乐的种植面积高达45%因为赤霞珠比例较低
新老板AlbertParment是一个葡萄酒发烧友这一举动在当时是颇为冒险的但玛歌村的土质跟佳得美庄园里的有很大的差别。这同时也体现了法国的葡萄酒法定产区的管制的科学性和严谨性庄园的董事总经理PhillippeDambrine说道
1855年的评级就是对佳得美这片土地的肯定除了庄园的扩展外这一系列的改革令这款列级名庄酒变成一款既可年轻饮用这使佳得美在重新面市后迅速赢得一片赞美之声。
葡萄园的具体状况
目前葡萄园土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主。种植葡萄比例为50%赤霞珠(CabernetSauvignon)、40%美乐(Merlot)、5%品丽珠(Cabernet Franc)、5%小维度(PetitVerdot)。葡萄树平均树龄30年
品鉴记录最佳年份
ChateauCantemerle(正牌)既可立即饮用而陈年的佳得美酒体复杂而醇厚
最佳年份：Chateau Cantemerle(正牌)：2000、2003、2006、2007
